Ernesto Sempere Villarrubia fue un enamorado de Toledo, sus pueblos y sus gentes. Aficionado a la música, compuso, entre otras, «Canto a Bayuela» y «Canto a Cardiel«. Fue pregonero de las fiestas patronales de ambas villas, así como presentador de varios festivales benéficos. Compuso multitud de poemas, consiguiendo premios en certámenes poéticos, como el Primer Premio de Poesía otorgado por la «Sociedad de Amigos de la Sierra de San Vicente» de Castillo de Bayuela en 1992.
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